初心者必見！失敗しないミョウガの育て方

家庭菜園初心者の方。日当たりの悪い環境で野菜作りをしたいと思っている方。ピッタリの野菜をご紹介します！　『ミョウガ』です。このポイントさえ押さえれば失敗しない、超シンプルなミョウガの育て方を解説しましょう。

苗は買ってきましょう

ミョウガの苗は、春先にホームセンターなどに出回ります。買ってきましょう！

ミョウガは、地中茎といって、地中で広がりながら大きくなっていきます。また、一度植えたら植えっぱなしでＯＫ。ある程度の深さがあり、かつ、底面積が広いものがオススメです。

ミョウガは、粘土質のような水はけの悪い土でも育ちます。別の野菜を育てた後の土や、余っている土で、ミョウガ栽培を始めましょう！　土がない場合には、もちろん買ってきた培養土でもＯＫです♪

ミョウガは、湿った土を好みます。雨のあたる日陰に、プランターを置くのがベスト。プランターが小さめだったり、水はけのよい土の場合には、土が乾いてしまうことがあるかもしれません。そんなときに水やりをすれば十分です。

ミョウガは、肥料をやらなくても十分育ちます。秋になって枯れてきたら、刈り込んで冬支度をします。そのときに、防寒を兼ねて腐葉土を乗せてあげたり、土が減ってきたときに、野菜用の培養土をうっすらとでいいので乗せてあげると、土が元気になります。

４月に植えた新しいミョウガの苗からは、晩夏に初収穫！　秋には株分けも可能です。写真は、地中茎をカットしたもの。別のプランターに植え付ければ、春には２つのプランターから、ミョウガがにょっきり出てきますよ♪

関東在住。夫婦ふたり暮らし。半日陰でも、プランターでも。美味しい野菜、こんなにできるぞ！